这么想着,李心艾又从碗橱里拿了之前剩下的半只鸡,鸡胸切成薄薄的片儿,其他的麻利的剁成小块,泡在水里除去血腥。
镇上买的猪肉也同样切成片,拿葱蒜腌在一旁。
忙完这些,她又戴上斗笠去屋后摘了一把青菜,顺带着从地窖里抱出一颗有些蔫巴的大白菜。
洗净备好后,锅里的骨汤也差不多熬到发白了。
虽然这顿火锅食材不如前世的丰富,很多她喜欢的都没有,但李心艾也满足了,在古代吃火锅,这种体验倍有感觉。
将几个菜摆好放灶台上,又调了两个酱汁,这才站到灶房门口喊了一声堂屋的孙氏。
孙氏早就闻到灶房飘来的香气,虽然吃过闺女做的菜,但还是勾得她活儿都做不利索了。
来到灶房,看到灶台上摆放着的菜和肉都还是生的,只有一口小灶上的瓦罐里,冉冉飘着热气,孙氏好奇的瞧了过去。
瓦罐里熬的红白相间的汤汁,里面不知煮了什么,此时正翻滚着,咕嘟咕嘟冒着泡。
妇人的肚子里默默响了两声,她退开身子看着闺女递过来的筷子有些不知道如何下手。
李心艾瞧着妇人一脸的疑惑,笑了笑开口道:“娘,这是火锅,最适合这种天气吃了。”
“火锅?”妇人一怔,这丫头,又是从哪想来的,只是,这生的,可怎么吃?
看着妇人愣住,她拿起筷子,夹了一片鸡胸肉放在翻滚的汤汁里,不一会儿便拿起来,往碗里沾了沾这才开口道:“娘,张嘴,尝尝。”
孙氏看着筷子上浸满汤汁的肉片,下意识的张开嘴巴。
汤汁在嘴里溢开,肉片鲜嫩可口,没嚼几下便尽数咽了下。
孙氏回味着嘴里的香味,半晌才开口道:“这火锅真是不错,娘头一次见到这么个吃法,又简单又好吃。”
“好吃吧娘,你多吃些,这辣椒我没敢放多,你也能吃的舒服。”
李心艾说着,又夹了一筷子肉片烫了烫,自己吃了起来,孙氏见状,笑着点点头也学着李心艾的样子夹起一筷子菜放了进去。
一顿饭,两人吃的心满意足,身上,由里到外都是暖烘烘的,下雨天带来的寒气似乎完全影响到两人。
外面的雨还在淅沥沥下个不停,田地里,麦子喝饱了水,越发翠绿,给这荒凉的季节增添了一丝生气。
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