蛋花的抱团行为就会失败,汤的颜色就会浑浊。
碗中还有一些蛋液剩余,叶缓归用勺子舀了两勺汤冲到了碗里。晃动了一下碗之后,他将碗里的汤又倒回了锅中。
等锅里的汤再度煮沸之后,就剩下最后一道调味工序了。丝瓜三鲜汤调味最简单,只要一味盐,就能衬托出汤的鲜美。
没一会儿桌上就出现了一大碗丝瓜三鲜汤,只见青色的丝瓜瓤已经软了,可以清楚的看到瓜瓤中镶嵌的一粒粒乳白色的种子。
丝瓜中夹杂着一块块金黄色的鸡蛋花,蛋花中还夹着一只只红色的河虾。一片片五花肉片乖巧的躲在众多食材的掩护,然而汤面上飘着的一层金灿灿的油脂已经出卖了它。
喝上一口汤,咸鲜中带着丝瓜的清香和甘甜,肉香中又夹杂着河虾的鲜味。热腾腾的汤喝到肚子里,梅雨季节的闷热烦躁竟然奇迹般的被压下去了。
叶缓归锅里还有一道菜,他蒸了一碗蛋羹。蛋羹上的葱花已经被蒸成了黄色,他和谭渡之最喜欢吃这样的蛋羹,每次老谭还要把米饭扣到蛋羹碗里搅合搅合,汤汁都不会浪费。
看着桌上的三菜一汤,虽然种类不多,每一道的分量都非常的可观。
温如玉一边扒着饭一边感慨:什么是神仙日子?这就是神仙日子!
谭渡之给叶缓归夹了一个南瓜花,他淡定的说道:若是羡慕,你也可以找一个小叶这样的道侣。
温如玉咧着嘴露出了一个坏笑:嘿,有现成的我为什么不用?再去找多麻烦啊。
叶缓归正在发呆,他一边咔咔的嚼着南瓜酿肉,一边眯着眼睛盯着小炉子上的油锅。
谭渡之柔声问道:怎么了?想什么呢?
叶缓归吞下了嘴里的饭菜,他露出了一个机灵的笑:老谭,吃零食吗?
谭渡之笑道:你想吃什么零食?
什么蜜饯果脯,肉干薄饼,他也是见识过的。
叶缓归嘿嘿笑了:我好久没吃薯片了,反正下午没事,我们炸薯片吃吧!
他家的土豆收获了之后还没怎能吃,正好家里有三个人,不如做点小零食吧!
谭渡之点点头:好。
午饭之后,谭渡之拉着温如玉说了一会儿话。叶缓归则在收拾碗筷,等他收拾好了之后,发现温如玉不见了。
他以为温如玉回去睡觉去了,不过他也没指望温如玉能做什么事。
谭渡之打开了储物袋,他问叶缓归:需要多少土豆?个头大的还是小的?
叶缓归想了想:先做个半箩筐的吧!大小倒是无所谓。
梅雨之前,叶缓归家的土豆成熟了。光是两个拳头大的土豆,他就收获了三箩筐,更别说那些拳头大鸡蛋大的了。
新鲜土豆很好去皮,在谭渡之的帮助下,土豆很快就脱去了外皮。
想要做薯片有一道重要的工序,那就是切片,薯片要切得非常的薄,要薄得透亮才行。
请收藏:https://m.lawen.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)