静一听,瞪大秀眼看着赵铁柱:“铁柱,你有啥办法?”
赵铁柱说:“汪姐,跟我下楼,到时候就清楚了。”
汪静点点头,于是跟着赵铁柱走出办公室,下了电梯,来到了就餐大堂。正好看到了余海峰有些难为情地对着新涌进来的食客介绍说:“实在抱歉啊!咱们野味鱼庄的野生鱼都吃完了,只能明天再来就餐。”
不想余海峰这么一说,新来的食客却不乐意了,纷纷说:“你这是什么服务态度啊!我们都是大老远跑过来,特意尝尝野味鲜。”
一句话顶的余海峰不知道如何回答,整个人僵在那里,额头上冒出了豆大的汗珠,可谓巧厨难为无鱼之炊。
汪静这会儿身为鱼庄大老板,也亲自过来安抚新来的食客说:“大家都别急呀!我们正在想办法!请稍候!”
可这些新来的食客并不买汪静的账,纷纷说:“主厨说野生鱼没了,你想办法,该不是用市面上出售的普通鱼代替吧!要是那样,我们就走喽!”
汪静这会儿也搞得尴尬的很,一脸无助地看着赵铁柱。
赵铁柱知道自己必须安抚这些食客,在关键时刻大声说:“各位顾客,请别误会,刚才汪总说正在想办法,其实这办法我已经有了。我很负责任地告诉大家,虽然胭脂鱼、武昌鱼、罗非鱼吃完了,但我们还有其它野生鱼。”
赵铁柱这么一说,极大地勾起了在场新食客的食欲,纷纷说:“什么鱼啊?能说说嘛?也顺便给我们瞅瞅,如果好,我们才答应进餐。”
“各位顾客请稍等,我打个电话,很快有各种野生鱼送到。”赵铁柱安抚这些食客说。
赵铁柱在众人关注的眼神中,拨打了小弟二毛的电话,安排二毛将各种野味鱼的样品各带一条来。二毛其实就在野味鱼庄后厨大堂门外的运鱼车上,接到老大的任务,立即照办。
二毛将今天早上乡亲们捕捞的各种野生鱼用两个大网兜兜着,很快来到了就餐大堂。
赵铁柱伸出手,将白鲦、红眼晴鱼、黄尾鱼、鳜鱼、鲶鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼都拿出来,一一展现给在场的新食客们观赏。
在场的食客们全部被这些又大又宽,肉色鲜美,品相极好的野味鱼给迷住了,迫不及待地要求烹饪,然后一尝为快。
汪静真没想到赵铁柱运鱼车中还有各种野生鱼,不由得对着赵铁柱感激起来,说:“铁柱啊!你可真是能人,竟然养了这么多野生鱼,在关键时刻救了急啊!”
赵铁柱笑道:“汪姐,我这是有备无患,以后还得扩大规模养殖野生鱼。”
汪静一听赵铁柱说扩大规模养鱼,更是笑得两眼弯成很好看的月牙。趁着人群不注意,对着赵铁柱的耳根轻咬一口,抛了一个媚眼说:“铁柱,你今天连着给姐惊喜,姐这会儿绝对不能亏待你,跟姐去称重。”
汪静说完,就带着赵铁柱快步往后厨大堂走来,这会儿二毛和几个帮厨将运鱼车上的各种野生鱼卸载下来。在汪静的安排下,采购科的工作人员对各种鱼称重。
很快各种鱼的称重结果出来了,汪静拿到了采购科一沓称重单。
在汪静敲定称重单时,赵铁柱也没有闲着。为了保证各种野生鱼的口味和品质,他不忘指导余海峰做鱼技巧,仍然采用优质豆腐和山竹药,加上适量雪顶红花粉,余海峰点头称是。
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