罚金也都是给凌橘的?
冯招娣气的牙痒痒!这个死女人!
断了他们家的财路不说,还让郑宗进了局子,损失这么多钱!
她早晚要给她点颜色看看!
今天处理完事情的凌橘倒是蛮开心。
虽然宋惟不来她也能处理得很好,但是身后有个撑腰的感觉的确很爽。
尤其是这么一遭下来,还把招牌给打出去了。
下午回来这一会儿,又有不少人过来问,还订酱。
晚上关店之前,她看了甄真的本子,今天一天光预定就订出去了五十斤!
这实在是出乎意料。
“橘子,我看我们以后每天要进的食材都要更多了,明天至少得要四五十斤牛肉才够了。这样的话产量上去之后,我们以后卖酱可以分为两个时间段,上午一波下午一波,不然早早的卖完了下午也是空着,白瞎了时间了。”
“如果这样的话,那我去跟买牛肉的老板谈谈,看看价格能不能再低一点。分成两拨售卖的话可以。胡军,你们现在做一锅酱大概要多长时间?”
胡军算了算,“老板,做酱快,一个半小时就能出锅,准备材料也需要一个半小时这样,差不多三个小时可以做三十斤到五十斤。”
“这样的话下午可以一点多开始做,四点多做完,正好赶上五点之后的下班点售卖,时间卡得倒是挺好。”
“老板,六个小时可以,我和吴建我俩轮着搅拌,也不怎么累。”
凌橘看向吴建,“吴建你行吗?”
“没问题。使不完的力气。”
凌橘笑了笑,“行,毕竟你们俩是出力的!不过我们也得确定一个限额,如果一天超过一百斤,就算到下一天去。每天最多做一百斤,大酱的发酵也需要时间,我怕做得太多供应大酱那边供应不上。”
凌橘算了一笔账,如果一天卖掉一百斤也就是两百瓶酱,一瓶酱的纯利润是六毛,那一天卖掉两百瓶净利润就是一百二十元,一个月最多能赚三千六,就算卖得少,也得有两千多块,那岂不是她两个月就能回本?
天!她不敢想象,如果两个月就回本的话,她第三个月就给所有人涨工资!
一想到能挣这么多钱,她感觉自己走路都带风了。
回到小院后抱着吃奶的孩子都忍不住呲牙乐,看的大家伙一愣一愣的。
今天沈春难得在小院过夜,看着凌橘傻乐。
凌橘也没藏着掖着,就把自己的设想都告诉了沈春和宋惟。
宋惟疑问,“你确定这个是纯利润吗?不需要减掉所有的开销?”
“没错,纯利润。这个利润是不是蛮高了,感觉做餐饮能有这么高的利润,都有点少见。”
“老大,你那个做肉罐头的肉厂,牛肉多少钱进的?”
宋惟想了想,“上个月财务报账,我们每次进至少都是五百斤,价格是一块三到一块五之间,也是有浮动的。不过牛肉罐头没有猪肉罐头卖得好,猪肉的价格就便宜很多,也更受欢迎。”
“你能不能每次进货多进点给橘子分个百八十斤的?”
“我倒是这么想过,但是工厂那边做罐头的肉跟弟妹做酱的肉不是一个部位,这样能行吗?”
凌橘摇头,“如果不是一个部位的话估计不行,我现在刚营业也一直使用牛腿肉,还是想做好口碑,不过大哥,你那边有生产线,是否可以开一条做牛肉酱罐头呢?我们稍微改一下配方,做成小罐100或者150克的,拿到车站或者商店去卖呢?”
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