夫妻俩感慨了好一阵,才上床睡觉。
第二日,云洛起了个大早,打算给姑姑姑父亲手做顿早饭,她刚起来拉开门,就瞅见秦柔正好出来。
“小洛,怎么不多睡会儿?”
秦柔今早换了一身灰色朴素衣裳,头发全部梳在后面,盘了一个发髻。
除了周身气质,其他的,和村子里的妇人没啥两样。
云洛笑了,“睡不着了,姑,你还没尝过我手艺,今天,好好休息一天,让我有个表现的机会呗。”
秦柔笑了,“行,那姑给你打下手。”
姑侄两对视一笑,一前一后进了灶房。
云洛瞧见竹筐里还放了些梅干菜,脑子里有了主意。
“姑,早上我给你们做粥和梅干菜烧饼,咋样?”
“梅干菜烧饼是这里的吃法吗?”
云洛摇头,其实她也没细细考究过是哪里的小吃。
只晓得,薄薄的饼层里,放着搅拌好的梅干菜肉馅,拷出来,那滋味,妙的很啊。
她道:“是我自个瞎琢磨出来的。”
“你姑父啊早就夸你手艺,上回回去,就开始嫌我烧的饭菜不好吃,这会,也让姑尝尝你手艺。”
“行,姑,你就坐灶膛边帮我生火就行。”
“好。”秦柔应下。
姑侄俩人忙了起来。
云洛先在瓦罐里煮了粥,又用热水泡发了梅干菜,放在一边备用,趁这会的功夫剁了肉馅。
做馅的肉啊,要肥瘦相间才好吃。
肉沫里再加点葱花,盐巴调料,等梅干菜泡好,拧干水分,切细,最后在锅里轻微炒一下,炒干水分,炒出点香味,盛出来,和肉馅放一块。
接下来就是和面了,和面也容易,面和好,醒发一会儿,挤成小剂子,再擀成薄片,把馅料包进去。
秦柔看的津津有味,“小洛,这手法,有点像包包子呐。”
“对,有点像,不过也不完全一样。”
等全部包好,锅也热了,因为没有烧制梅干菜的工具,云洛打算直接用锅贴了。
包好的饼不用油,直接放上去就成,不过要注意翻面,否则里面容易不熟,面饼皮也容易变硬。
等早饭快好的差不多,小然和小玉两个小家伙也起来了。
两人走的时候还小,这会瞧见薛云枫和秦柔,一开始有些生疏。
等秦柔和薛云枫拿出买来的糖果点心,还有花衣裳和玩具出来,两个孩子彻底被收买了。
院子里都能听见俩人欢笑声。
“秦大哥,姑姑姑父,可以吃饭了。”云洛唤了一声。
秦柔进去帮忙端饭菜,一盘梅干菜肉饼,一份粥,还有一份凉菜,很简单的农家菜,却足够让人满足。
“小洛,这个饼,是不是有啥来头?”薛云枫问道。
云洛笑了,“姑父尝尝就晓得了。”
“好。”
夫妻两人一人拿了一块,一口咬下去,肉馅的香嫩,还有梅干菜独特的滋味,还有饼子本身的香气。
真是让
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