备开始做酸菜鱼了,方才做酸菜炖粉条的时候,鱼已经让香杏片成了鱼片,并且加了点盐和淀粉以及少许油腌制了一下。
元梦感叹没有金针菇,不然会更好吃,不过加一点点木耳当配菜也可以。
又捞出来一颗酸菜,同样清洗干净之后,这次切成比方才宽一些的酸菜条。
锅热下油,先把葱姜蒜爆香,把酸菜倒进去翻炒几下,炒的差不多了,元梦便加了一碗清水,放了一点提前泡好的木耳。
很快锅开了,就捞出来放在早就准备好的大汤碗中,因为家里没有那么合适的盘子或者碗,就用汤碗代替了。
把鱼片下入过重烫熟,捞出鱼片放进刚才的大汤碗中,撒上干辣椒、花椒、白芝麻。
淋上热油激发出香味。
“小姐,你厨艺真的好棒,这两道菜味道都好香啊。”香桃年龄小一些不如香杏稳重。
闻着这菜的味道直接脱口而出。
元梦笑着对香桃说,“反正做得多,等会你盛出来一些,大家都尝一尝。”
又转头对着香杏说:“香杏姐姐,你看着再做一些菜吧。”
晚间餐桌上被酸菜的味道覆盖了。
“大家快尝尝,绝对好吃。”元梦对着大家说道。
元海率先动筷,其他人纷纷开始夹菜。
酸菜炖粉条刚一入口,章文灿就被这味道吸引住了。
“小元梦,这酸菜你用的什么醋腌制的,酸但是不会涩口,加上你这个粉条,味道真是一绝。”章文灿一口接一口,却也不忘记打听。
“哈哈,文灿,这可不是用醋腌制的,这就是用清水而已。”田氏总算知道这酸菜的味道了。
“那这个咱们可以做来卖吗?”章文灿作为一个商人,最先想到的还是生意。
“依我之见,这个没必要用来卖,酸菜的做法简单,没有什么差价和利润可赚。”
“另外,冬天大家只是单纯的吃白菜总归有些单调,用这白菜做的酸菜也可以改善一下单调吃白菜的情况。”
元梦虽然想做生意,但没有章文灿这样,什么东西在他眼里都会变成商机。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!“那成,既然你这样说,我可就要光明正大的问你要这酸菜方子了,不过你放心,这菜谱我会花钱来买。”
章文灿又夹了一大筷子,就着馒头吃的很是满足。
“菜谱也简单,钱就不必了,你以后少来我家蹭两顿饭就行了。”元梦开玩笑对着章文灿说道。
“那可不行,你家做的饭菜可比买菜谱的银子值钱多了。”章文灿配合这和元梦说笑。
“尝尝酸菜鱼味道怎么样?”元梦又示意大家赶紧尝尝酸菜鱼。
“这味道真是一绝,没有鱼腥味,只有酸菜的味道搭上鱼肉的鲜嫩,元梦你这菜谱真得给我好好准备一下。”
章文灿这下是认真的,元梦也知道他要菜谱的原因,没有再多问什么,轻轻颔首表示应下了。
翌日,章文灿派元宝过来找元梦,一来是准备一些粉条,再就是酸菜的做法。
元宝哭丧着脸对着元梦说道:“元小姐,我都没吃到你家好吃的菜,公子昨晚回去给我描述的都要馋死我了。”
元梦好笑的看着元宝,这对主仆真是吃货。
元梦留了元宝吃午饭,元宝谢过元梦。
临走之前,元宝忽然想到公子让他捎给元梦的话:“元小姐,我家公子说,你要是有什么话想对宁将军说可以写了信送到公子这边。”
“公子往京城送东西的时候可以给你带过去,年后宁将军就要远赴边关了,到时候就没有机会了。”
元梦听后一怔,点头说:“我知道了。”
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