”
郭德刚点点头:“真正津城人都不吃那个,都是外地人来吃,来这吃捞面,煎饼果子这种特色,好吃不贵!”
曲霄云眼前一亮道:“煎饼果子好吃,我老家那边是白面做的,这边五颜六色的,还能往里加辣条和炸串呢!”
“加那玩意还是煎饼果子嘛!”
郭德刚听完撇了撇嘴,讲解道:“津城正宗的煎饼果子都不加那这个乱七八糟的,面啊,有绿豆面,有小米面,有白面,有棒子面,不同的比例搁好之后,掺好了,不拿水和,清水煮羊骨头,澄干净之后拿那个汤来和面!”
“而且一般煎饼果子摊儿都和炸油条的摊儿挨着,现出锅的油条又酥又脆,摊得了一刷酱卷上刚出锅的油条,撒上葱花香极了!”
“嚯,这可太讲究了!”曲霄云听完竖起了大拇指。
故地重游,回忆涌上心头。
郭德刚聊着聊着,话匣子打开了,笑着问道:“你们都喝甜豆浆还是咸豆浆?”
“甜的!”仨人异口同声道。
“还有咸豆浆?我都没听说过!”曲霄云觉得很新鲜。
郭德刚笑着说道:“津城这边喝咸豆浆的人比较多,我小的时候上小学,早上起来从家出来拿半个馒头,拿一鸡蛋再拿一分钱,吃早点去!”
“鸡蛋打在那豆浆碗里边,然后用滚开的豆浆往里一沏,再搁一勺盐,和匀了之后,把凉馒头掰开了泡里面,再来根油条,吃去吧,吃完中午都不饿,你们有机会一定要试一试!”
曲霄云笑着点点头:“这听着就抗饿!不愧是借钱吃海货的津城人,对吃是真讲究啊!”
“什么意思?为啥要借钱吃海货啊?”秦霄闲好奇的问。
“吃尽穿绝天津卫!”
郭德刚笑着解释道:“借钱吃海货,不算不会过,什么月份什么季节该吃什么鱼了,这个月15号到28号要吃黄花鱼了,下个月月初我们要吃螃蟹了,几号到几号吃什么什么鱼,津城人最了解!”
“九河下梢天津卫,三道浮桥两道关,津城在过去来说是一个挺重要的地方,因为它往前一步就是首都,尤其它作为一个水旱的码头,很繁华,它既通火车,又通汽车,又通轮船,地理位置很特殊。”
“在这个状况下津城人对吃可以说是上百年的历史,所以说到这天了,这个鱼下来了,比如说夏天一进伏了,我们要吃鳎目,就是比目鱼,到这天没钱买那怎么办啊?就去借钱买,去当当,因为你这几天不吃它就过去了,所以说津城人嘴叼就叼在这!”
“好家伙,是这个意思啊,那真讲究!”秦霄闲笑着称赞道。
“哎呀,说着说着我都饿了,要不然咱们吃饭去吧,正赶上饭点了!”郭德刚摸了摸肚子,提议道。
曲霄云赞同道:“成啊,早都让您说饿了!”
一听要吃饭了,赵芸依很懂事,扭头笑着说道:“郭老师,快到我住的地方了,找个地方停下吧,不用送我到家的。”
郭德刚摆了摆手:“嗐,不用客气,吃个饭有什么的,不然你回家不也得现做嘛,吃完再回去多方便!”
“那好吧,谢谢郭老师!”赵芸依挺不好意思的,但也不好拒绝,笑着道谢。
……
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