面可以加新鲜海参或者海参片。这就有了药效,可以治好小便无力、体虚乏力、盗汗等症状。”
闻言,老汪和老梁顿时双眼一亮,对视一眼兴奋道:“是诶,咱们以前咋没想到呢?”
杨业又指着一道菜:“麻婆豆腐,家家饭店都有的菜。这里面可加木耳和香菇,可以起到清养肺胃,降低血脂的作用。”
“廋肉烫,里面加10克夏枯草煲汤,可以清肝热,降血压。爆炒猫肉,里面加杞元15克左右,可以固本培元,滋阴补肾。”
杨业一边说,旁边的两位主厨和两个年轻的配菜员就越加兴奋,连他们仿佛都看到了不久之后生意火爆的场面。
这天晚上,童菲儿叫两位主持和配菜员先回去休息,明早来上班。而杨业则没有离开酒楼,一楼的灯全部亮着,旁边摆着一杯热腾腾的姜茶,是童菲儿刚刚给他泡上的。
杨业桌子边,手里拿着笔,右边是那几张菜单。他不断根据每一道菜的主料和配料,来加入合适的中草药。这样,就让每一道菜都有独特的口味,和药用功效。但这不是一个简单的事情,需要对中药药理非常熟悉,否则一道菜没有配好,就可能引发食物中毒的后果。
时间一点一滴的流逝,童菲儿默默的坐在一旁看着,偶尔起身到杨业身后给他揉揉肩捶捶背。她瞌睡了,就起身走一圈,又给杨业续上一杯热茶。一个夜晚就这样过去了。
天刚蒙蒙亮的时候,杨业伸了个懒腰,将手中的水性笔轻轻的放在了桌子上。看着两张4a纸上,密密麻麻配出了不下一百道菜,他满意的笑了起来。扭头看到童菲儿趴在一旁的桌子上睡着了。
杨业将两张配菜纸折好放进口袋,轻轻的走过去将童菲儿抱起来。
“唔,哥,你忙完了?”童菲儿醒来了,眼睛里布满了血丝。
杨业轻笑道:“嗯,天亮了。我送你回去休息一下,我看你太累,有些担心!”
童菲儿点点头,把脑袋靠在杨业的肩膀上继续睡着了。
杨业将童菲儿送回别墅以后,他又蹑手蹑脚的离开了,驱车回到了菲菲酒楼。
这时候两位主厨和配菜师都已经来了,杨业将两张连夜写出来的菜单交给了两位主厨并且嘱咐了一番。又叫来三位服务员,告诉她们,客人什么体质或者有什么疾病,适合吃什么菜。
上午没有开门营业,杨业带着两个年轻的配菜员跑了两趟广告店,首先将上面的招牌换了,将菲菲酒楼改成了“百膳坊”这是他联想到百味楼想出来的名字,还做了一个精美的广告展架,里面写着百膳坊的美食特色,可以治病养身,越吃越健康等宣传语。
中午时分,杨业带着两个主厨和配菜员去了菜市场,进购了一大批新鲜的肉食和素材,以及到药店采购了一批需要的中草药材。
下午三点多的时候,新的广告牌换上了,宣传展架立好了,厨房里开了火,几位师父忙碌了起来。下午五点,门口有两个路过的老头看到了广告牌,然后走了进来。
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