亲自过来!老韦再怎么死缠烂打,这个活计也不能交给他!
还有……他微微侧头,瞥了苏进一眼。对这个年轻人的态度,看来也要重新考虑了……
裘四段正在胡思乱想,突然听见旁边徐英的笑声:“老盛,我就猜是你!”
裘四段抬头,只见一个陌生老头端着托盘走了过来,把上面的东西放了下来。
三个精美的白瓷盘子里,分别放着四种鲜果、四种干果和四种蜜饯果子。
徐英只笑了一句就闭嘴了,盘子放下来之后,所有人都惊讶地盯着看。
裘四段一眼扫过鲜果盘,也惊讶了。四种鲜果分别是西瓜、苹果、梨、葡萄,都不是什么珍罕物儿。但是,这四种水果都被用极其精妙的刀工,雕成了小动物的形状!
虽然只是水果雕成,但每个小动物都鲜明灵动,仿佛随时都要活过来一样。
光是这份手艺,就不由得让人慎重起来了。
这真的是一顿“家常便饭”吗?
徐英叫道:“老盛,这是你做的?”
盛老头围着白色的围裙,冷哼了一声,道:“不是我,还是你不成?”
徐英张了半天的嘴,终于叫了起来:“看不出来啊!你还会做菜!”
姓“盛”……裘四段琢磨着这个姓,突然想起来了。
天工社团修复的这些文物,不就是盛家的吗?
上个礼拜,他额外关注了一下盛家的文物,足有两百多件,再加上南锣鼓巷的一座大宅,完全可以称之为“巨富”。
这些东西的主人,其实就是面前这个貌不起眼的老头?
这样一个“巨富”,今天亲自下厨,给他们做菜?
活了这么大年纪,裘四段自以为也见过不少世面了。但他还真没见过今天这种情况!
苏进扫了一眼三个盘子里东西,抬头微笑道:“我猜,接下来还有八道凉菜,全部都是冷荤?”
盛老头眯着眼睛看他,点点头,转身走了进去。
所有人一起看向苏进,岳明问道:“老大,你怎么知道?”
“四鲜果、四干果、四蜜饯,八冷单,八宝果羹、八味炒菜……这是晚清时期,大户人家招待贵客的正宴!”苏进眯着眼睛看向厨房方向。他之前就在猜测,盛家如此大宅,会是什么身份来历。
现在,他有点猜到了……
果然,接下来上菜的次序和种类,都跟苏进说的一样。
从果盘开始,大家纷纷举起了筷子。
这筷子也很不一般,镶银红木,木质柔润生光,镶银精致华美,一看就是古物。
美器必配美食,桌上一开始还有接连不断的感叹声,没过多久,声音就全部消失了。
忙了一天,大家本来就饿了,更别提,眼前送上的食物简直出人意料的美味!
不,这不是用普通的“美味”两个字可以形容的。
徐英是个吃货,自诩为“美食家”,他吃完冷荤中的两道,就把右手的筷子换到了左手,眼睛紧闭,表情痛苦地擂了两下桌子。
他旁边坐着的就是岳明,紧张地问他:“怎么,不舒服?”
徐英抓着岳明,小声嚷嚷:“你说,怎么会有这么好吃的东西!以后吃不到了怎么办?我稍微想一想,就满心痛苦……啊!”
岳明没好气地把他甩开:“你演电影呢?这么夸张!”
他用筷子挑起碗里一根兔丝,慢慢送到口中,细细品味了一下,还是不得不承认徐英的话。
这兔丝长一寸,宽三分,片片轻薄,根根不断,吃起来完全没有兔肉常见的干柴感,反而极其滑/润鲜嫩。微嚼两下之后,口中连一点渣滓也没留。
光是这道椒香兔丝,就能拿到普通饭馆里去当一道招牌菜,而在这里不过八道凉荤中间的一味而已。
其余七道凉荤,每道的刀工、味道、口感都不在这椒香兔丝之下。
盛老头这手厨艺,真是绝了!
(三七中文)
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