的配方一直延续到现在,成为很多地方制作卤味的固定搭配。
当然了,在码头上的卤味,基本上还是便宜的东西为主,猪头肉,猪心,猪肺什么的...但是即使这样一块猪头肉也有十文钱。
二子可能也认识这位工头,所以对于工头扔过去的猪头肉捧起来就吃,那是吃得满嘴流油。
“念书怎么样呀?”工头看着大强问道。
“还不错,上一次模拟考,他是第三名。”大强有些自豪的回答工头。
“嗯...那还真不错!”一边说着,工头一边拿出了三两银子递了过去道:“你的工钱,快点拿着去买书吧,记住好好的学习,特别是数学,这玩意要是学好了,可以直接来我这里给我当账房先生...!”
“多谢工头。”大强和二子感谢不已,随后大强道:“那我也要请半天的假。”
“去吧,去吧...!”工头没有阻止,而是微笑的点头。
不过,就在大强和二子准备离开的时候,突然外面有人喊了一声:“有人来拜码头了!”
这一喊,大强和二子没有离去,只是这工头无语了一句:“什么情况,咱们这里还有人拜码头,这个人是不是想进大牢呀,别和他们废话找巡捕。”
此时的明朝,因为并没有禁海,所以呀,这码头文华十分的兴起,和登州不一样,比如天津,那里就有各种各样的帮会,在码头上争地盘,抢生意。
比较出名的是一个袍哥会的组织。
名字的由来是《诗经》里有两句诗,叫做「”岂曰无衣,与子同袍”由此而得名,意思是兄弟手足可以同富贵共赴险,有一件衣服可以一起穿。
还有一种说法,说是袍哥们自己找的起源来历,源于三国时期关羽被逼降曹,曹操赏赐很多金银财宝,关羽尽数退回,只收了一件锦袍,并把旧袍罩在外面,问起原因,说到「”旧袍是大哥刘备所赐,再受了丞相的新袍,不敢忘我大哥的旧袍”。
另外,袍哥这个组织,还有个名称叫「”汉留”,这一名称在讲洪门历史时,就有提到,含义就是保留汉人遗留下来的精神气节。
参加袍哥的人员成分非常复杂,分为「”清水袍哥”和「”浑水袍哥”。
所谓清水袍哥就是有正当职业的,有的人和政府和军队有关系,而且比较遵守法纪的;浑水呢,是说没有正当的职业,参加袍哥只为了谋口饭吃,经常打家劫舍,干尽各种坏事。参加袍哥规矩很多,也有限定,不是说人人都可以参加。比如说修脚的不能进入袍哥,还有理发匠也不能进入袍哥。
袍哥的聚点,最初跟洪门,天地会一样也叫「”山头”、「”香堂”,随着帮会在长江流域名气变大,而且参与袍哥的码头工人变多,后来改为「”码头”,码头要分五个堂口:「”仁、义、
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